Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Wakacje lub dzień wolny na wsi to nie tylko ogrodnictwo czy ogrodnictwo. Nie mniej atrakcyjny jest pomysł na zbudowanie altany z grillem, tak aby wieczorem było miejsce do zebrania się na świeżym powietrzu, a nie w dusznym pokoju w domu.
Gdzie postawić altanę: wybór lokalizacji
Na pierwszy rzut oka wybór miejsca na altanę nie jest tak ważny. W razie potrzeby zadaszony budynek można zainstalować przynajmniej przed wejściem do domu. Ale w większości przypadków altanka z grillem zrób to sam na podwórku budynku, najlepiej po stronie zawietrznej.
Grill jest zawsze źródłem zapachów. Palić i palić wgryzać się w dowolne przedmioty, dlatego wskazane jest wybranie miejsca nieco oddalonego od okien domu, aby zbudować altanę własnymi rękami.
Gotowanie mięsa, warzyw na rozpalonym węglu drzewnym czy grillu wymaga dość dużej ilości przyborów kuchennych, wody i jedzenia. I połowy przyborów kuchennych nie można przenieść do altany, więc nie jest źle, jeśli gdzieś w pobliżu jest letnia kuchnia ze wszystkim, czego potrzebujesz, lodówką, zaopatrzeniem w wodę.
Trzeci punkt to wymagania dotyczące samego miejsca pod budowę altany z dodatkowym sprzętem do grillowania:
- obecność podkładu;
- twarda powłoka;
- obecność komina stacjonarnego bezpośrednio nad grillem.
Dodatkowo, jeśli konstrukcja altany jest zamknięta lub półzamknięta, to dodatkowo trzeba będzie wykonać okno wentylacyjne w dachu.Z jednej strony pomoże to przewietrzyć przestrzeń wewnątrz altany, z drugiej unikniesz skraplania się wody na elementach metalowych oraz drewnianej okładzinie ściany lub dachu.
Materiał
Większość projektów powstaje jako pełnoprawne miejsce na letni wypoczynek. Coś pomiędzy letnią kuchnią a otwartą altaną ogrodową. Wymiary wnętrza, uwzględniające dalszą instalację grilla lub grilla, nie mogą być mniejsze niż 3x4 m. Dlatego stosuje się głównie metal i kamień.
Chociaż są fińskie projekty zamkniętych altanek z centralnym piecem, to pełni też funkcję grilla, ale częściej grilla.
Drzewo
Do budowy wykorzystuje się deskę obrzynaną, płyty OSB oraz tarcicę. Altana ma być zbudowana w całości z drewna, ale niektóre jej elementy będą musiały być wykonane z tłucznia i betonu zbrojonego.
Projekt altany można przestudiować na poniższym rysunku.
Skrzynia składana z oddzielnych kawałków drewna (również łączonych), ze wzmocnieniem narożnikami, rozpórkami. Słupki pionowe, listwy dolne i górne wykonane są z tarcicy 90x90 mm. Do ramy dachu zastosowano deski calowe. Zbocza są zatkane szalunkiem, na wierzchu kładzie się łupek - dla altany z łatwopalnym grillem lub grillem to najlepsze rozwiązanie.
Narożnik grillowy wykonany z pustaków.
Miejsce do zainstalowania grilla lub pieca murowanego należy wybrać tak, aby wiatr wiał w wewnętrzny narożnik, w którym będzie stało palenisko, a nie z zewnątrz. W przeciwnym razie drewno opałowe nie będzie się dobrze palić.
Przydatne: Drewniane altany zrób to sam. Jak zrobić altanę 3 na 4 własnymi rękami
Budowa drewnianej altany krok po kroku
Przede wszystkim musisz wykonać fundament pod piec lub metalowy grill. Aby to zrobić, wypełniamy teren żwirem, kładziemy pudełko z deskami na wierzchu wielkości fundamentu.
Do środka ładujemy pręt zbrojeniowy, tłuczeń, zalewamy wszystko mieszanką betonową.
W czasie, gdy platforma grillowa nabiera sił, należy wykonać podpory dla dolnej listwy drewnianej altany. Aby to zrobić, musisz wywiercić wiertłem sześć otworów.
Następnie wkładamy folię do środka, montujemy drewniany szalunek, zbrojenie na wierzchu, zalewamy betonem. Jednocześnie wyrównaj wysokość kolumn.
Następnym krokiem jest montaż dolnej listwy z belki.
Aby to zrobić:
- Wyciąć na wymiar wykroju z drewna. Na łączeniach wykonujemy nacięcia półbelkowe.
- Połóż na słupkach i złóż w formie ramy. W miejscach doków dla wzmocnienia wypychamy metalowe szale.
- Załóż wewnętrzne swetry, dodatkowo wzmocnij je szalikami.
- Wyrównaj dolną listwę z horyzontem za pomocą podkładek i przymocuj za pomocą stalowych narożników, wkrętów samogwintujących i metalowego drutu do osadzonego zbrojenia podpór.
Następnie zainstaluj wsporniki pionowe. Będą potrzebować 7 sztuk. Wyrównujemy każdy stojak w pionie i mocujemy go do dolnego wykończenia za pomocą tymczasowych rozpórek lub wsporników.
Kolejnym krokiem jest ułożenie, wyrównanie i zabezpieczenie górnej listwy poprzeczkami. Aby drewniana rama altany się nie odkształcała, należy ją tymczasowo wzmocnić deskami wypchanymi po przekątnej.
Do tego czasu fundament pod palenisko nabrał pierwotnej wytrzymałości i można już układać ceglany narożnik altany.
Górna listwa belki pełni jednocześnie funkcję Mauerlat, dlatego oba końce belki należy przymocować do muru za pomocą kołków rozporowych.
Pozostaje zrobić zadaszenie altany. Początkowo z belki 150 x 150 mm wycina się belkę kalenicową lub ławkę o długości 406 cm. Podpory o długości 60 cm są wypychane od spodu przyszłej kalenicy, po czym umieszcza się je na belkach stropowych.
Krokwie są montowane w parach z dwóch desek po 200 cm.Będzie potrzebne 4 paczki nóg krokwi, które po prostu układa się na kalenicy. W przypadku małych spadków krokwie należy przyciąć i dostosować do wymiarów.
Pozostaje tylko wypełnić skrzynię, położyć łupek, zamontować grilla lub kociołek. Nad paleniskiem konieczne będzie wykonanie komina, okapu wyciągowego. Aby to zrobić, musisz kupić gotową saunę.
Dla Ciebie: Altana ze spadzistym dachem zrób to sam.
Cegła
Budowa murowanej altany jest trudniejsza niż drewnianej czy metalowej. Nie możesz po prostu wziąć i zbudować ścian, podpór na dach. Czerwona cegła ma jedną cechę - wypalona glina dobrze pochłania opary, tłuszcze, zapachy palonego węgla i drewna opałowego.
Dlatego altany z „kuchnią” pod jednym dachem budowane są albo z kamienia łamanego, albo z płytek.
Dlatego, jeśli altanka jest często wykorzystywana do wypoczynku i domowych spotkań, to palenisko czy grill są wyjęte ze strefy komfortu.
W przeciwnym razie zjełczały zapach starego tłuszczu, którego nie da się usunąć, zepsuje całe wakacje.
Białej cegły do budowy altan z paleniskiem lub obok miejsca na grilla też nie można używać. Dwutlenek węgla, podobnie jak tlenek węgla, niszczą wapno kamienia. Mur po prostu się rozpadnie za kilka lat.
Budowa altany z cegły krok po kroku
Jeśli palenisko nie jest używane zbyt często, 1-2 razy w tygodniu, można zbudować małą murowaną altankę ze wzmocnionym odprowadzeniem spalin i sadzy, a palenisko postawić na otwartej stronie budynku .
Jeśli budynek z cegły ma co najmniej 2 pełne ściany (najczęściej spotykany model), wymagany będzie pełny płytki fundament. Inaczej mur nie przetrwa nawet jednej zimy.
Najpierw musisz oczyścić teren, zaznaczyć kontury rowu wzdłuż obwodu i wykopać go na głębokość co najmniej 50 cm Górna warstwa gleby jest usuwana na głębokość korzeni roślin . Dno w wykopie i samo miejsce należy przykryć piaskiem, żwirem i ułożyć gęstą folię z tworzywa sztucznego.
Przed wylaniem betonu w narożniki placu wbijane są pionowe metalowe słupki. Pomimo tego, że zgodnie z projektem altana jest murowana, będzie miała metalową ramę. Niewielu majsterkowiczów wie, jak układać podpory z cegły i ściany o wysokości do 3 metrów. Dlatego podstawą altany będą stojaki spawane ze złożonego narożnika dwóch profilowanych rur 70x30 mm.
Odległość między rurami poziomymi wynosi zwykle 30-40 cm.Ponieważ znaczna część dachu będzie spoczywać na taśmach, konieczne jest wzmocnienie konstrukcji poprzez zamontowanie zworek pionowych. Dystans 15-20 cm.
Następnie musisz wypełnić teren betonem i odczekać zalecane 5-7 dni, nie zapominając o pomalowaniu stojaków i tymczasowo zamknąć jastrych folią (aby nie było pęknięć.
Kolejnym krokiem jest wykonanie górnego wykończenia stojaków. W tym celu do każdego z czterech pionowych stojaków przyspawane są dwie poziome profesjonalne rury 50x20 mm. Dopiero potem można układać stojaki i ogrodzenie altany z cegły zwykłej lub pustaków.
Podłoga w altanie jest wyłożona płytkami. Teraz najważniejsze jest to, że po złożeniu murowanego grilla i zainstalowaniu komina (przymocowanego do górnego wykończenia profesjonalnej rury) wszystkie ceglane powierzchnie wewnątrz altany muszą być wyłożone płytkami dekoracyjnymi.
Przynajmniej raz w sezonie (a nawet raz w miesiącu) płytki i ceramikę trzeba będzie umyć z sadzy i tłuszczu. Okładziny stropów najlepiej wykonać z materiału ognioodpornego lub zastosować okładziny impregnowane solami chromu.
Dach najlepiej zrobić po staremu z desek i drewna impregnowanego bioochroną przed kornikami, a także nie zapomnij potraktować go trawiącym ogniem.
Na odcinkach komina zamontowano kapturek dymowy oraz siatkę blokującą wydostawanie się iskier i gorącego popiołu. Następnie ondulinę można wykorzystać jako pokrycie dachowe. Jest łatwiejszy w instalacji, nie hałasuje podczas deszczu, nie boi się wilgoci, wilgoci. Ponadto ondulina nie wymaga paroizolacji ani ochrony przed wiatrem. Można go nadziać na drewnianą skrzynię w taki sam sposób jak łupek azbestowo-cementowy.
Jeśli w grillu nie pali się węgla i drewna sosnowego, to prawdopodobieństwo zapłonu powłoki jest bliskie zeru.Ale raz na 10 lat zaleca się malowanie onduliny specjalnym związkiem ochronnym. Dzięki temu przywracany jest pierwotny kolor dachu, uszlachetniany jest projekt altany, pojawia się dodatkowe zabezpieczenie przed palącymi się węglami w grillu.
Często można spotkać się z propozycjami zrobienia grilla w altanie z ceglanym kominem. To rozwiązanie ma 3 główne wady:
- Konieczne będzie zwiększenie grubości fundamentu pod piecem grillowym.
- Cegła nagrzewa się powoli, więc przeciąg w rurze pojawi się za 30 minut latem i 2 godziny zimą. Dla porównania - ze stalową rurą, nawet na mrozie kocioł rozpala się w 20 minut.
- Do budowy komina potrzebny jest mistrz pieca. Możesz to zrobić sam, ale wynik nie jest gwarantowany.
Wszystko to podniesie koszt budowy murowanej altany z grillem. Dlatego w przypadku domku letniskowego bardziej preferowaną opcją byłby zakup gotowego projektu z cegłą, żeliwnym paleniskiem, grillem, grillem i żeliwnym kominem.Wystarczy złożyć wszystkie części zgodnie z instrukcją projektu.
Artykuł dla Ciebie: Własnymi rękami wykonujemy altanę z improwizowanych materiałów.
Konstrukcja kuta
Metal jest najlepszy do każdej szopy lub altany z paleniskiem. Zastosowanie kutego metalu pozwala nadać budynkowi elegancki wygląd, wygładzić projekt i uwydatnić dekorację.
Jedną z opcji takiej altany pokazano powyżej.
Budowa rozpoczyna się od wykonania płyty fundamentowej:
- Teren pod budowę budynku jest oczyszczony z roślinności i korzeni. Następnie musisz wykopać prostokątny dół o głębokości 30 cm.
- W narożach wiertarką ręczną wierci się doły o średnicy 220 mm na głębokość 60-70 cm od poziomu dna wykopu.
- Na dnie każdego dołu wylewana jest warstwa żwiru i wbijana jest rura azbestowo-cementowa 200x600 mm. Pozostała przestrzeń między ścianami jest wypełniona piaskiem.
- W każdym rogu zamontowana jest stalowa podpora (rura 2" ), wyrównana w pionie, najpierw wypełniona tłuczniem, a następnie zalana betonem.
- Dookoła studzienki montowany jest szalunek o wysokości 10-15 cm, dno jest oklejane folią, układane jest zbrojenie i wylewany jest beton.
Szalunki są usuwane po tygodniu.
Kolejnym krokiem jest wykonanie uprzęży górnej altany. Aby to zrobić, użyj kwadratowej rury 40x40 mm lub narożnika. Dodatkowo do uprzęży wspawane są ukośne szelki z profesjonalnej rury. W przyszłości będą potrzebni do naprawy okapu nad grillem.
Następnie musisz wyciąć i zainstalować krokwie dachu przyszłej altany, są one wykonane z rury 50x20 mm. W górnym punkcie będziesz musiał przyspawać kwadrat do zamocowania komina i daszka.
Dolna część okapu kominowego mocowana jest za pomocą zacisków do przekątnych.
Dodatkowo ramę dachu trzeba będzie wzmocnić dodatkowym orurowaniem. Oddzielne odcinki rury są przyspawane między narożnymi „krokwiami” metalowego profilu. Zwiększy to sztywność krokwi i zboczy.
Kute "węże" i "pnącza" , narożniki mogą być wykonane z szyny aluminiowej lub miedzianej. Metale są dość miękkie, łatwe do kucia na zimno. Po "kuciu" części należy pokryć lakierem bitumicznym.
Obowiązkowe elementy altany - rynna i rura spustowa do odprowadzania wody deszczowej. Ponadto rynna montowana jest tylko przed wejściem do altany, pozostałe 3 połacie dachu nie posiadają zlewni.
To jeden z najlepszych profesjonalnych projektów małych altanek, zaprojektowanych wyłącznie do ochrony miejsca grillowania przed warunkami atmosferycznymi.
Przyda się: Jak samodzielnie zbudować wygodną metalową altanę.
Wybór paleniska do altany
Z przyzwyczajenia większość właścicieli nowo budowanych altanek wybiera klasyczny stalowy model w kształcie skrzynki z grillem lub relingami na szaszłyki.
Ale oprócz „klasyków” istnieje wiele ciekawych modeli rusztów przeznaczonych specjalnie do gotowania mięsa i warzyw pod baldachimem lub w altanie.
Głównym wymaganiem stawianym rusztowi lub palenisku do grilla jest zdolność do „utrzymywania” stabilnego ciepła. Temperatura węgli nie spadnie, a paliwo nie wypali się w ciągu 10-15 minut tylko przy ograniczonym dostępie powietrza.
Jeśli choć jedna boczna ścianka skrzynki jest otwarta, kocioł wypali się w ciągu kilku minut, podgrzeje powietrze w altanie, a mięso i warzywa spalą się, ale w środku pozostaną surowe.
Składany
Klasyczna wersja „mobilnego” grilla. Przednia i tylna ściana opierają się na zawiasach, dwie boczne ściany są po prostu zdejmowane z uchwytu. Dodatkowo pudełko można wyjąć wraz z gotowanym jedzeniem i przenieść na stół w altanie.
Spośród wszystkich zalet składanego grilla najważniejsza jest możliwość jego przenoszenia. Pudełko można łatwo złożyć i przenieść do stodoły w celu przechowywania lub zabrać samochodem do garażu lub mieszkania.
Jedynym istotnym mankamentem jest brak bocznych uchwytów, za które można by przenieść palenisko np. z altany na ulicę. Gdy będzie gorąco, będziesz musiał nosić rozpalone pudełko w rękawiczkach.
Żeliwo
W rzeczywistości poniższy model jest jednym z najlepszych. Dobra jakość odlewów, ciekawy design.
Żeliwne paleniska nie palą się, przy odpowiedniej pielęgnacji nigdy nie rdzewieją, jak to często bywa z niedrogimi paleniskami stalowymi. W wielu modelach palenisko jest podzielone na 2 komory. Węgiel może palić się w jednym, a przez długi czas jedno napełnienie 5 kg brykietu węglowego wystarcza nawet na 10 godzin.
Druga komora służy bezpośrednio do gotowania potraw. Oznacza to, że możesz go użyć jako pieca do podgrzania wczorajszej porcji grilla lub po prostu ogrzać jadalnię.
Wady paleniska żeliwnego:
- Duża waga, około trzy razy cięższa niż stalowe pudła.
- Żeliwo nie wytrzyma trafienia. Jeśli spróbujesz polać wodą płonący ogień lub po prostu upuścić żeliwną skrzynkę na kamienną podłogę, metal pęknie jak porcelana.
- Niektóre modele żeliwnych palenisk (zwykle niedrogich chińskich) wydzielają nieprzyjemny zapach podczas pieczenia potraw na węglach, który łatwo przenika do żywności.
Specjaliści tłumaczą, że to spala powłokę ochronną. Dlatego jeśli kupujesz grilla w altanie, to najlepszy jest najprostszy, bez dekoracji i malowania.
Pulpit
W rzeczywistości jest to ta sama stalowa patelnia, tylko w kształcie prostokąta, z przegródką na brykiet węglowy i ramką na szaszłyki.
Stołowe grille-koksowniki były masowo używane 120-150 lat temu do serwowania na stole gorącego smażonego mięsa. Jest to bardzo wygodne dla małej firmy w altanie, kiedy kilka porcji gorącego jedzenia można przenieść z miejsca przygotowania na stół.
Kolejny plus - modele stacjonarne są łatwiejsze w utrzymaniu. Ale dla dużej firmy w altanie możliwości przenośnego grilla nie wystarczą. Dlatego zakup takiego paleniska ma sens jedynie jako dodatek do głównego pieca.
Kamienny piec
Mimo wszystkich zalet dość trudno jest sobie poradzić z paleniskiem zainstalowanym w kamiennym palenisku. Do każdego ceglanego pieca trzeba się przyzwyczaić, aby móc odpowiednio regulować ciąg, temperaturę i nie dopuścić do zbyt szybkiego wypalenia węgli.
Piekarnik murowany jest łatwy w obsłudze, jeśli został zbudowany przez mistrza pieców. Domowe paleniska z reguły mocno palą, dopóki komin się nie nagrzeje, a poza tym, jeśli skrobak nie zostanie zamknięty na czas, całe ciepło z altany zostanie wydmuchane do rury pieca w ciągu kilku minut.
To ciekawe: jak zrobić altanę z rury profilowej własnymi rękami.
Grill lub ruszt żeliwny
Nowoczesny koksownik lub uniwersalny piec do gotowania potraw na węglu drzewnym pojawił się stosunkowo niedawno. W przybliżeniu wraz z modą na fińskie altanki zimowe, w których żeliwny kocioł był obowiązkowym atrybutem. Służy do podgrzewania i gotowania pieczeni.
Nowoczesny fiński kocioł żeliwny to prawdziwe dzieło sztuki. Na takim piekarniku można gotować wszystkie rodzaje potraw, nie różni się niczym od pieca kamiennego, ale pracuje się z nim o wiele wygodniej.
Przy odpowiedniej pielęgnacji ten kocioł wytrzyma 50-60 lat, podczas gdy inne modele, w tym piece kamienne, wytrzymają maksymalnie 30 lat.
Jedynym minusem jest to, że kocioł najlepiej nadaje się do altan zaprojektowanych przez Finów ze względu na specyficzne położenie komina. Ale możesz go użyć w zwykłej altanie, jeśli prawidłowo zbudujesz komin.
Grill jednorazowy
Z założenia jest to prosta metalowa taca z brykietem z węgla drzewnego, zamknięta od góry stalowym rusztem. Waga do 2 kg, w zależności od wymiarów tacy. Taki kocioł można zabrać na wieś, łowić ryby.Wystarczy rozpalić węgiel specjalnym palnikiem, a na grillu można grillować warzywa i kebaby, tak jak na zwykłym grillu.
Można położyć bezpośrednio na ziemi lub na ognioodpornej płycie termoizolacyjnej. Jest to bardzo wygodne podczas wypoczynku w altankach, które nie są wyposażone w grille i kominy.
Przydatne: Zrób to sam grill gazowy.
Mini Grill
Ułożone nieco bardziej skomplikowane niż jednorazowy ruszt. W rzeczywistości jest to ta sama mała taca na węgiel, ale wykonana z żeliwa, ze składanym grillem. Wymiary mini-piekarnika grillowego pozwalają na upieczenie maksymalnie jednej lub dwóch porcji jedzenia. Ale w przeciwieństwie do pełnowymiarowych projektów, taki kocioł z łatwością mieści się w małej torbie i może być używany do gotowania w dowolnej altanie, a nawet na balkonie mieszkania.
Są też minipiekarniki ze stali nierdzewnej, zwykle nieco większe i zawsze składane. Ten typ grilla jest popularny wśród każdego, kto często przebywa na łonie natury, często się porusza lub pracuje na świeżym powietrzu.
Zbudowanie altany z grillem jest łatwe. Projektów jest całkiem sporo, często standardowy budynek jest po prostu przerabiany, dodawany jest narożnik na piec i instalowany jest komin. Znacznie trudniej jest wybrać grilla. Często zamiast gotowych modeli paleniska właściciele altany wykonują własną wersję np. z walca lub żeliwnego pudełka.
Opowiedz nam o swoich doświadczeniach z budową altany z grillem. Jak myślisz, jakie są najlepsze opcje kuchenek do relaksu i gotowania? Piszcie w komentarzach!