Wielu prawdopodobnie widziało, przynajmniej w telewizji, piec do pieczenia w piecu, powszechnie stosowany w Azji Środkowej - tandoor. Ale kto nie wie, piekarnik tandoor jest bardzo wygodny do gotowania . Pieczą w nim chleb, gotują mięso, samsa, manti, nawet herbatę i inne smaczne rzeczy. Co najważniejsze, taki ceglany piec można złożyć własnymi rękami, nie ma tu żadnych tajnych technologii.
Tandoory są używane w różnych obszarach, więc mają różne konfiguracje, pionowe i poziome, są umieszczone pod ziemią i na ziemi, ale wszystkie opcje są połączone zasadą pracy. Ponieważ wykonanie pieca tandoor nie jest trudne, stają się one dziś coraz bardziej popularne.
Poziomy tandoor z cegły w istocie przypomina rosyjski piec. Rozłóż go szyją pod osłoną lub zwykłym daszkiem. Do budowy pieca konieczne są bloki kamienne, cegła gliniana z ceramiki i odpowiednio biała ognioodporna. Na początku kładzie się silny fundament, ponieważ taki piec jest trudny. Podstawa będzie wyglądać jak fundament, który powinien mieć wąski otwór, w którym umieszczane jest paliwo. Konieczne jest również pozostawienie miejsca na drzwi, przez które powietrze i ruszt będą dmuchane. Paliwo, a to drewno opałowe, drewno opałowe, węgiel i co jeszcze tam utopisz, zostaną ułożone przez szyjkę rury w kształcie stożka. Zaleca się, aby szyja znajdowała się półtora metra nad poziomem podstawy.
Kolejny etap, układanie komory wydechowej, odbywa się po zakończeniu pracy z paleniskiem. Jest wykonany z cegły i pokryty od wewnątrz. 
płynna glina. Czasami otwór do dmuchania jest zamknięty cegłą, ale lepiej jest zrobić metalowe drzwi, jest nowoczesny i niezawodny.
Kaptur ma kilka funkcji:
- zbierając gazy spalinowe, gromadzi się tam, a następnie przechodzi przez rurę;
- do palenia i smażenia produktów, które są w nim zawieszone.
Przy okazji do palenia należy zainstalować specjalny pojemnik wypełniony trocinami na szyi. Od ogrzewania trociny będą się tlić, mocząc produkty w dymie.
Dlatego w tandoor należy zapewnić wsparcie dla zbiornika.
Często, aby było lepiej, instalowana jest stożkowa rura wykonana z cyny, tak aby średnica rury była taka sama jak średnica gardła. Cynowy parasol może również pełnić rolę okapu, wtedy można zainstalować i nie zainstalować rury.
Tandoor - piec jest wygodny i funkcjonalny, a jeśli jest pięknie wpisany w krajobraz, stworzysz specjalny orientalny smak na swojej stronie.
Oczywiście, aby stworzyć prawdziwego tandoora, potrzebujemy pewnej wiedzy. Ale jeśli chcesz, możesz zrobić zwykły grill, jak tandoor - jest o wiele łatwiej.
- Aby to zrobić, musisz wykopać płytką jamę, 30 centymetrów, zainstalować siatkę zbrojenia, dodać gruz, piasek i cement.
- Następnie kładziemy ściany, do których można użyć kamienia lub złamanej cegły, aby zrobić miskę.
- Na zewnątrz miska może być wyłożona naturalnym kamieniem, podczas gdy lepiej jest użyć specjalnego kleju, dla cegieł oczywiście cement jest lepszy.
- Nie zapomnij na dole ściany, aby zapewnić mały otwór na inflację.
- W środku pożądane jest zapięcie metalowej obręczy, do której można przymocować pręt i rożen.
Tak, nadal, lepiej jest użyć cegły ogniotrwałej, wiesz dlaczego, wtedy grill będzie trwał dłużej.