Cechy stosowania kwasu ortofosforowego w przemyśle spożywczym i niespożywczym: wykorzystanie rdzy

Anonim

Kwas ortofosforowy jest związkiem nieorganicznym o średniej mocy. Są to higroskopijne kryształy, bez koloru, które dobrze rozpuszczają się w wodzie. Formą chemiczną jest H3PO4. Wśród kwasów ortofosforowy zajmuje wiodącą pozycję w dziedzinie zastosowań. Od dawna aktywnie wykorzystywane w produkcji przemysłowej.

Produkcja kwasu i jego właściwości

Kwas fosforowy otrzymuje się na trzy sposoby:

  • przez hydrolizę pięciochlorku fosforu;
  • z fosforanu;
  • przez reakcję tlenku fosforu i wody.

W trzeciej metodzie zachodzi gwałtowna reakcja, dlatego tlenek fosforu poddaje się najpierw działaniu koncentratu kwasu ortofosforowego, ogrzanego do temperatury 200 stopni Celsjusza. Kwas w stanie stopionym i jego koncentraty mają wysoką lepkość, co wynika z utworzonych wiązań wodorowych na poziomie molekularnym.

Właściwości kwasu:

  • zwiększenie kwasowości ciała;
  • wygląd oparzeń.

Aktywnie wpływa na metabolizm kwasowo-zasadowy, a tym samym zwiększa kwasowość organizmu. Zwiększona kwasowość może prowadzić do rozwoju niektórych chorób, takich jak osteoporoza, próchnica i inne choroby.

Wysokie stężenia roztworu, jego opary mogą przyczyniać się do pojawienia się oparzeń, krwawienia z nosa, procesów zanikowych w jamie nosowej i wadach zębów.

Zastosowanie kwasu fosforowego

Jest stosowany w wielu gałęziach przemysłu produkujących artykuły spożywcze i niespożywcze.

Kwas spożywczy (spożywczy) jest używany do produkcji niektórych produktów spożywczych:

  • napoje gazowane do regulacji kwasowości;
  • twarde i przetworzone sery (do zakwaszania);
  • kiełbasy niektórych rodzajów;
  • chleb do rozluźniania;
  • cukier

W przemyśle spożywczym istnieje specjalne oznaczenie E338.

Stosuje się kwas nieżywnościowy (nieżywnościowy):

  • w hodowli zwierząt: w przypadku dodatków paszowych, jako środek ochrony zwierząt przed kamicą moczową;
  • w produkcji nawozów mineralnych dla rolnictwa;
  • do badań naukowych w dziedzinie biologii molekularnej;
  • w lutowaniu przemysłowym miedzi i stali nierdzewnej jako topnik;
  • w dużych zamrażarkach, jako jeden ze składników freonu;
  • w produkcji środków czyszczących i detergentów do użytku domowego;
  • w produkcji lotniczego płynu hydraulicznego;
  • do czyszczenia i ochrony przed rdzą powierzchni metalowych.

Stosowanie kwasu rdzy

Obróbka powierzchni metalowych roztworem przyczynia się do wyglądu folii, co dodatkowo chroni powierzchnię przed dalszymi uszkodzeniami. Jeśli roztwór zostanie nałożony na rdzę (15-30% kwasu), wówczas w wyniku reakcji rdza zamienia się w odporną powłokę. Pod wpływem procesu chemicznego tworzy się ortofosforan żelaza, tworząc brązowy metalowy film na powierzchni metalu, aby go chronić. Czasami, aby zwiększyć pozytywny efekt, do roztworu można dodać alkohol butylowy i kwas winowy.

W zależności od wielkości uszkodzenia metalu rdzy można zastosować różne metody kontroli rdzy:

  • produkty trawiące z zanurzeniem w roztworze;
  • obróbka powierzchniowa roztworem raz lub więcej razy;
  • układanie roztworu na powierzchni metalowej, wcześniej oczyszczone mechanicznie.

Wytrawianie produktów z zanurzeniem w roztworze

Gdy istnieje niezbędna pojemność i pewna ilość kwasu ortofosforowego, możliwe jest łatwe usunięcie rdzy przez całkowite zanurzenie części lub produktu.

Aby to zrobić, musisz wykonać:

  • odtłuścić produkt lub część środkiem czyszczącym, a następnie umyć;
  • przygotować roztwór (100 g 85% kwasu ortofosforowego rozcieńczonego w 1 litrze wody) i napełnić specjalny pojemnik;
  • umieść produkt w pojemniku z roztworem i pozostaw na 1 godzinę, okresowo mieszając ciecz;
  • wyjąć produkt z roztworu i wypłukać go;
  • przemyć produkt roztworem neutralizującym składającym się z 50% wody, 48% normalnego i 2% amoniaku;
  • na końcu spłucz produkt czystą wodą i dobrze osusz.

Wszystkie powyższe kroki są ważne i muszą być wykonane ostrożnie. Jeśli jednak zostaną wykonane części o wyższym stopniu rdzy, oczyszczenie ich zajmie więcej czasu.

Obróbka powierzchni

Jeśli konieczne jest traktowanie powierzchni części lub produktów dużego obszaru i nie można jej umieścić w pojemniku, można zastosować tę metodę. W tym celu konieczne jest traktowanie powierzchni roztworem kwasu za pomocą pistoletu natryskowego, wałka lub pędzla. Przy stosowaniu tej metody konieczne jest określenie stopnia korozji, który wpływa na czas przetwarzania produktu.

Przy wysokim stopniu korozji stosowana jest metoda łączona. Początkowo luźna warstwa rdzy jest usuwana mechanicznie, ręcznie lub za pomocą szlifierki ze specjalną dyszą w postaci metalowej szczotki. Następnie odtłuszczanie i nakładanie wodnego roztworu kwasu przeprowadza się ze szczególną ostrożnością, aby nie przegapić wolnych obszarów. Następnie po 2 godzinach powierzchnię zobojętnia się roztworem, przemywa i suszy.

Przy niewielkim stopniu rdzy można zastosować metodę obróbki bez czyszczenia mechanicznego, czasami może być konieczne dwukrotne oczyszczenie powierzchni.

Usuwanie śladów korozji z powierzchni zlewów, wanien i muszli klozetowych

Bardzo często kwas ortofosforowy jest stosowany jako środek chemii gospodarczej. Czyści ślady rdzy z powierzchni łazienek. Nie możesz używać tego narzędzia do powierzchni akrylowych.

Do czyszczenia emalii i powierzchni fajansowych konieczne jest:

  • przygotować roztwór 0, 5 l wody i 100 g kwasu (85%);
  • następnie odtłuścić powierzchnię środkiem czyszczącym;
  • zardzewiałe miejsca potraktować naturalnym pędzlem;
  • nanieść roztwór na produkt i po chwili, w zależności od ilości tlenków, dobrze przemyć roztworem sody (1 łyżka na 1 l wody).

Zaletą tej metody jest jej bezpieczeństwo, ponieważ nie ma mechanicznego wpływu na emalię i produkt nie jest uszkodzony.

Przetworniki rdzy

Na bazie kwasu ortofosforowego wytwarzane są konwertery rdzy, które są stosowane w ochronie przed korozją sprzętu przemysłowego i domowego, samochodów, jednostek, urządzeń itp.

Leki te są podzielone na kilka grup, w zależności od obecności specjalnych dodatków:

  • podkład,
  • modyfikatory stabilizatorów,
  • konwertery.

Konwerter składa się z dwóch opakowań bazy i kwasu, które miesza się przed użyciem w stosunku wskazanym na opakowaniu. Roztwór nanosi się na suchą, zardzewiałą powierzchnię za pomocą rozpylacza pneumatycznego lub pędzla. Po wyschnięciu konwertera pojawia się warstwa czerwono-brązowego koloru.

Kwas fosforowy jest również zawarty w środkach antykorozyjnych, które są aktywnie wykorzystywane w branży restauracyjnej i hotelowej.

Kwas fosforowy jest szeroko stosowany w różnych gałęziach przemysłu. Jednakże, wraz z korzyściami wynikającymi z licznych badań, ujawniono jego szkodę dla zdrowia ludzkiego. Dlatego, aby chronić swoje ciało przed zaburzeniami odżywiania, nie należy używać produktów suplementów diety przez długi czas.

W przypadku przemysłowego i domowego stosowania leków z kwasem ortofosforowym konieczne jest dokładne przestudiowanie instrukcji użycia i uważne przestrzeganie ich, aby zachować wszystkie środki ostrożności i uniknąć szkód.